Provei o fruto do cacto figo-da-Índia (Opuntia ficus-indica) quando era miúdo – não me lembro do sabor – altura em que me disseram que se chamava “tabaibo” (também é conhecido por “tuna”). Um estudo de 2004 comprova que é originário do México, país onde assume importância económica idêntica à do milho e à da planta da tequila. Por cá, há séculos que cresce no Alentejo e no Algarve, onde por vezes é usada como sebe para dividir terrenos. Os frutos, ricos em vitamina A, potássio, cálcio e magnésio, apresentam várias cores – parece que os amarelos são os mais doces.