Na ocasião anterior em que estive na Nazaré, as famosas ondas gigantes não estavam propícias para o surf. Desta vez, não estavam tão grandes, mas proporcionaram condições ótimas aos surfistas, e estes deram um verdadeiro espetáculo.

 

 

Há muito que desejava ver ao vivo as portentosas ondas da Nazaré. A meteorologia anunciava ondas gigantes para a praia do Norte nos dias 7, 8 e 9 de Janeiro. A previsão aconselhava uma visita no dia 8. Infelizmente, só pude ir no dia 9. Esta foi a primeira tentativa para as ver.

 

 

 

 

Nos dias em que o mar provia em abundância, as peixeiras secavam parte do pescado ao sol, de modo a conservar e a guardar alimento para alturas de maior aperto. Secavam e ainda secam. Em vilas pesqueiras, como a Nazaré e Sesimbra, os carapaus (e outros peixes) secos são iguaria muito procurada.

Secagem de carapaus (Trachurus trachurus), Sesimbra

O método de preparação origina dois produtos distintos: o peixe seco e o peixe enjoado. O seco, depois de amanhado, lavado e passado por salmoura, fica dois ou três dia ao sol e geralmente consome-se cozido com batatas. O enjoado fica apenas um dia ao sol e depois é grelhado.